葉酸的作用

葉酸可以改善巨幼紅細胞性貧血，孕婦攝入安全量的葉酸可以防止血管硬化，防止胎兒畸形、早產；哺乳期女性通過補充葉酸可以促進乳汁分泌。

補充葉酸可以改善舌頭紅腫疼痛、精神萎靡、疲勞、失眠；防止腸內寄生蟲和食物中毒；促進皮膚健康，繁殖口腔黏膜潰瘍；與泛酸以及對氨基苯甲酸一起服用可以防止白發(fā)；身體衰弱時服用可以促進食欲。

需特別補充葉酸的人群

孕婦：葉酸對孕婦而言尤其重要，孕婦缺乏葉酸會出現(xiàn)巨幼紅細胞性貧血，從而引起流產，胎兒神經管畸形。

長期吃避孕藥的女性：長期服用避孕藥的女性十分容易缺乏葉酸

兒童：兒童補充葉酸可以促進生長發(fā)育；

老年人：老年人貧血將葉酸與維生素B12一起使用可以改善貧血、有效治療痛風，因為葉酸能促進核酸合成，減少嘌呤，防止血液中尿酸濃度升高；老年人服用葉酸和維生素B12還有助于提高記憶力和改善精神狀況；

愛喝酒的人，甲亢患者、癌癥患者也需要多補充葉酸。

飼料添加劑

畜禽缺乏葉酸時，食欲減退，生長受阻，羽毛生長不良。

葉酸在豬上的應用：研究表明，添加2.5 mg/kg 葉酸，仔豬的全期日增重較基礎日糧組有顯著提高，血清中蛋白質濃度，肝臟中DNA、RNA 及蛋白質含量都有顯著升高，血清中尿素氮濃度極顯著降低。葉酸的補充對初產母豬繁殖性能無顯著影響，但是極顯著提高初產母豬和新生仔豬血清中葉酸含量。改善脂質過氧化。葉酸對肝臟的抗氧化酶表達量及其活力都有顯著影響。在妊娠母豬日糧中添加葉酸能夠顯著改善仔豬肝臟抗氧化功能，并影響葉酸代謝相關基因表達量。

葉酸在肉雞生產中的應用：在肉雞日糧中添加葉酸，葉酸的添加可以不同程度地提高肉仔雞對飼料養(yǎng)分的表觀利用率，提高干物質、粗蛋白、粗纖維等營養(yǎng)物質的表觀代謝率。在肉雞日糧中添加葉酸，葉酸對21日齡肉仔雞中血清蛋白質含量顯著提高。

葉酸在乳牛上的應用：經產乳牛在妊娠階段對葉酸的需要量很大，需要從日糧中添加。在高產乳牛的組織代謝中，葉酸和膽堿可以為乳牛體組織提供一碳基團，改善乳牛的生產性能。